小松菜の黄金クリームチーズマフィン
小松菜や豆腐、クリームチーズを使った、満足感のあるお食事マフィン。軽食やおやつにオススメです!

- 調理時間
40分 - エネルギー
257kcal - 塩分
0.7g - たんぱく質
5.1g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料6個分
- A
薄力粉 160g 重曹 小さじ1/4
- B
絹ごし豆腐 100g 豆乳 50g 菜種油 50g 甜菜糖 40g 小松菜 30g ピーナッツバター 小さじ2 エバラ黄金の味 甘口 大さじ2
- C
クリームチーズ(1cm角に切る) 50g エバラ黄金の味 甘口 大さじ2
小松菜の黄金クリームチーズマフィンの作り方
- 小松菜は電子レンジ(500W)で約1分加熱します。オーブンを170℃に予熱します。
- [C]のクリームチーズに「黄金の味」をふりかけ、なじませておきます。
- [A]の薄力粉と重曹を合わせてふるいにかけます。
- [B]の材料をボウルに入れ、ハンドブレンダーでよく混ぜ合わせます。
- ボウルに(3)を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
- 粉が少し残るくらいの状態で、6等分してマフィン型に流し入れます。
- (2)をトッピングして、170℃のオーブンで約25分焼いて、出来あがりです。
調理のポイント
※クリームチーズに「黄金の味 甘口」をしっかりとなじませておくと、味のアクセントになりおいしく仕上がります。
※生地は混ぜすぎると焼きあがりが重くなるので、こねないようにさっくり混ぜるのがポイントです。
- 調理時間
40分 - エネルギー
257kcal - 塩分
0.7g - たんぱく質
5.1g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1個当たり。
- エネルギー
- 257kcal
- たんぱく質
- 5.1g
- 脂質
- 13.3g
- 炭水化物
- 31.1g
- 食塩相当量
- 0.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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