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和牛タルタル弁当

「焼肉 KINTAN」と「黄金の味」のコラボ弁当を再現！ 和牛とタルタルソースでごはんが進む贅沢弁当

和牛タルタル弁当
他にもいろいろな「焼肉 KINTAN×黄金の味」コラボレシピを公開中です。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    991kcal
  • 塩分
    3.4g
  • たんぱく質
    23.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料1人分

焼肉
和牛肩ロース肉(薄切り)70g
エバラ黄金の味 甘口(肉の下味用)大さじ1
エバラ黄金の味 甘口(仕上げ用)大さじ2
いりごま(白)適量
タルタルソース(作りやすい分量)
ゆで卵(みじん切り)1個
大根(みじん切り)50g
たまねぎ(みじん切り)30g
エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢大さじ3
マヨネーズ200g
ケチャップ5g
ごはん250g
錦糸卵40g

和牛タルタル弁当の作り方

  1. ［タルタルソース］大根とたまねぎに「浅漬けの素プチスタイル」をふりかけて約10分おき、軽く汁気をきってボウルに入れ、ゆで卵・マヨネーズ・ケチャップを加えて混ぜ合わせます。
  2. 牛肉は「黄金の味」で下味をつけます。
  3. フライパンを中火で熱し、(2)を広げてのせ、両面をゆっくりと焼きます。
  4. 弁当箱にごはんを詰めて錦糸卵を敷き、(3)をのせて仕上げ用の「黄金の味」を回しかけ、ごまをふります。
  5. ［タルタルソース］を適量かけて、出来あがりです。

調理のポイント

※宮崎の郷土料理「チキン南蛮」をアレンジしたお弁当メニューです。
※牛肉はじっくり時間をかけて焼くことで、かたくなりにくく、味がなじみやすくなります。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    991kcal
  • 塩分
    3.4g
  • たんぱく質
    23.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
991kcal
たんぱく質
23.5g
脂質
54.6g
炭水化物
108.2g
食塩相当量
3.4g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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