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背徳のにんにく　和牛カルビ弁当

「焼肉 KINTAN」と「黄金の味」のコラボ弁当を再現！ 肉の旨味が際立つ和牛カルビ弁当

背徳のにんにく　和牛カルビ弁当
他にもいろいろな「焼肉 KINTAN×黄金の味」コラボレシピを公開中です。
  • 調理時間
    15分
  • エネルギー
    1028kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    20.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料1人分

和牛カルビ肉(焼肉用)120g
ごはん250g
合わせだれ(作りやすい分量)
エバラ黄金の味 旨にんにく100g
にんにく(薄切り)2～3かけ
バター10g
しょうゆ20g
酒50g
付け合わせ
白菜のミックス浅漬け適宜

背徳のにんにく　和牛カルビ弁当の作り方

  1. ［合わせだれ］フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらしょうゆを加えます。少し焦げた香りがしたら「黄金の味」と酒を加え、煮立ててアルコールを飛ばします。
  2. フライパンを強火で熱し、薄く煙が出始めたら、牛肉を1枚ずつ並べます。(※肉汁が出てくるまで動かさずに焼きます)
  3. 肉の表面にうっすら肉汁が浮き上がってきたら裏返し、焼き色がつくまで焼きます。
  4. 弁当箱にごはんを詰め、(3)をのせ、(1)を適量かけて、出来あがりです。

調理のポイント

※牛肉はあまり動かさずに焼いて焦げ目をつけると、おいしく焼きあがり、たれの絡みもよくなります。
※［合わせだれ］のにんにくを一緒に盛付けると、見栄えもよく、一層おいしく召しあがれます。

  • 調理時間
    15分
  • エネルギー
    1028kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    20.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　旨にんにく黄金の味　旨にんにく
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
1028kcal
たんぱく質
20.8g
脂質
63.0g
炭水化物
101.8g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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