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レモンクリームサーモンリゾット・ドリア風

「黄金の味　さわやか檸檬」と生クリームで作るアウトドアリゾット。炭火で焼きあげたサーモンが香ばしい！

レモンクリームサーモンリゾット・ドリア風
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材料4人分

サーモン(フィレ)1枚(約250g)
たまねぎ小1個
ブラウンマッシュルーム4個
レモン1/4個
塩おにぎり3個
エバラ黄金の味 さわやか檸檬大さじ2
生クリーム200ml
バター20g
ピザ用チーズ70g
パプリカパウダー適量
塩適量

レモンクリームサーモンリゾット・ドリア風の作り方

  1. サーモンは全体に塩をふります。たまねぎ・マッシュルーム・レモンはそれぞれ薄切りにします。
  2. バーベキューグリルでスキレットを熱し、バター・たまねぎ・マッシュルームを入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
  3. 「黄金の味」(大さじ1)を入れて混ぜ合わせ、生クリームを加え、塩おにぎりをほぐし入れ、軽く煮込みます。
  4. バーベキューグリルの空いている部分でサーモンを焼き、両面に少し焦げ目がついたら、食べやすい大きさにほぐして「黄金の味」(大さじ1)で和えます。
  5. (3)に(4)とレモンを並べてチーズをのせ、厚手のアルミホイルで蓋をして炭を6～8個のせてチーズを溶かし、仕上げにパプリカパウダーをふって、出来あがりです。

調理のポイント

※塩おにぎりは市販のものでOKです。※薄手のアルミホイルを使う場合は、破れないように3枚重ねにしてください。

  • 調理時間20分
  • エネルギー586kcal
  • 塩分：1.2g
  • たんぱく質：20.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　さわやか檸檬黄金の味　さわやか檸檬
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
586kcal
たんぱく質
20.3g
脂質
42.6g
炭水化物
36.4g
食塩相当量
1.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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