レンジで中華風ちまきの作り方

1. もち米は洗って、水に1時間以上浸けておきます。干ししいたけは水100ml(分量外)で戻して1cm角に切り、戻し汁はとっておきます。
2. 豚肉は1cm角に切り、塩こしょうと酒で下味をつけます。たけのこと長ねぎも1cm角に切ります。
3. フライパンに油を熱して豚肉を炒め、その他の具材を全て加えて炒め合わせます。
4. (3)に水気をきったもち米・「青椒肉絲のたれ」・干ししいたけの戻し汁と水(合わせて200ml)を加え、汁気がなくなるまで7～8分煮て、火を止めます。
5. 粗熱がとれたら8等分にしてクッキングシートで包み、電子レンジ(500W)で5～7分加熱して、出来あがりです。