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下味冷凍 豚肉となすの炒めもの

豚肉に「豚蒲焼のたれ」で下味をつけて、冷凍ストック!

下味冷凍 豚肉となすの炒めもの
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材料2人分

下味冷凍の材料
豚バラ薄切り肉150g
エバラ豚蒲焼のたれ大さじ2
調理時に用意するもの
なす大1本
サラダ油適量

下味冷凍 豚肉となすの炒めものの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. 豚肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚蒲焼のたれ」と豚肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  5. [調理方法]
  6. 『下味冷凍した豚肉』は、凍ったままほぐします。
  7. なすは長さを半分に切ってから縦4等分に切り、水にさらします。
  8. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、(7)を加えて炒め合わせて、出来あがりです。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー356kcal
  • 塩分:1.2g
  • たんぱく質:11.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

豚蒲焼のたれ豚蒲焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
356kcal
たんぱく質
11.9g
脂質
29.1g
炭水化物
8.8g
食塩相当量
1.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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