アレルギー物質
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エバラは、アレルギー物質を商品にどのように表示していますか?
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食品表示法で表示が義務づけられている8品目と表示が推奨されている20品目+魚介類の計29品目について表示対象としております。
※魚介類とは、網で無分別に捕獲したものを用いるため、どの種類の魚介類が入っているか把握できない原材料が使用される場合に定められた方法で表記しています。
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原材料に使われている醤油は、アレルギーへの影響がありますか?
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醤油原料の大豆、小麦は、多くの方には問題ありませんが、一部の人にはアレルギー反応を引き起こすものです。最終判断は、かかりつけの医師とご相談のうえ、お客様がお決めいただくのがよろしいかと考えております。
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黄金の味シリーズで、商品に含まれる小麦が、醤油由来のみのものを教えてください。
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小麦が醤油由来のみの黄金の味シリーズは、「黄金の味 甘口」、「黄金の味 旨にんにく」、「黄金の味 濃熟」、「黄金の味 贅沢林檎」、「黄金の味 濃厚焙煎ごま」 となります。
※小麦アレルギーがあるかたで、醤油由来ならお召しあがりいただけるかどうかは、医師にご相談のうえ、ご判断いただけますようお願いいたします。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!
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プチッと鍋シリーズで、商品に含まれる小麦が、醤油由来のみのものを教えてください。
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小麦が醤油由来のみのプチッと鍋シリーズは、「プチッと鍋 濃厚みそ鍋」、「プチッと鍋 豆乳ごま鍋」となります。
※小麦アレルギーがあるかたで、醤油由来ならお召しあがりいただけるかどうかは、医師にご相談いただきますようお願いいたします。
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プチッとうどん シリーズで、商品に含まれる小麦が、醤油由来のみのものを教えてください。
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小麦が醤油由来のみのプチッとうどんシリーズは、 「プチッとうどん 釡玉うどん」 「プチッとうどん 明太子うどん」となります。
※小麦アレルギーがあるかたで、醤油由来ならお召しあがりいただけるかどうかは、医師にご相談いただきますようお願いいたします。
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原材料の一部に小麦・大豆を含むと書いてありますが、小麦はこの原材料のどれに含まれているかわかりますでしょうか?醤油なら大丈夫なんですが。
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商品によっては、醤油以外にも小麦が使われている可能性がありますので、お客様相談室までお問い合わせください。
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個別商品ごとに、含まれているアレルギー物質を知るにはどうしたらよいですか?
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商品ラベルの他に、エバラのホームページの「商品情報」にも、商品ごとに使用しているアレルギー特定原材料等29品目の全てを記載しています。また、お客様相談室でも個別の商品ごとにお知らせいたします。
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原材料には、オキアミエキスが使用されていますが、アレルギー表示にエビと書かれていません。オキアミは、えびではないのでしょうか?
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原材料のオキアミは消費者庁の定める食品表示基準において、特定原材料の「えび」の範囲に含まれておりません。
したがいまして、私どもでは、法令に基づいて、オキアミはアレルゲン表示をしておりません。
また、特定原材料および特定原材料に準ずるアレルゲン28品目以外に魚醤(魚介類)を記載対象とさせていただいておりますが、こちらは、網で無分別に捕獲した原料を使用しているため、どの種類の魚介類が入っているか把握できない、との理由からアレルゲンの例外表示として記載しております。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!